Не Ви трябва учене. А практики… ДИВА ГОРА мед има… 
Ензимирането на плодове с пчелен мед (често наричано „ферментация в мед“ или „медено консервиране“) е процес, при който нарязани плодове се смесват с мед в стъклен съд. Медът извлича соковете на плодовете, образува се ароматен сироп и постепенно започва лека ферментация/ензимна активност, която променя вкуса и увеличава трайността.
Няма коментари:
Публикуване на коментар